解锁浆水新功能！兰大科研团队助力“甘味”特产跨界出圈走向全国

兰州日报　　浆水是深受西北人喜爱的一道地方美食。用浆水制作的浆水面、浆水拌汤、浆水鱼鱼是很多西北人餐桌上的“主角”。经过兰州大学环境微生物课题组李祥锴教授团队的多年研发，浆水与其他载体完美融合，浆水酸奶、浆水啤酒、浆水百合等浆水产品相继跨界出圈，浆水这一“甘味”特产逐渐走出西北、走向全国，且为大众所
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